Im August wird Gut Minihof für wenige Tage zur Sommerküche.
Ein alter Hof im Südburgenland. Umgeben von Wald, Wiesen und Stille. Ein Ort, der sonst privat bleibt und nun für wenige Abende und zwei Sonntage seine Tore öffnet.
Gastgeber sind Thomas Hahn und Gerald Röhrling. Gekocht wird vom Team des Kelsen im Parlament - sommerlich, produktnah und mit Blick auf die Region.
Ein Pop-Up für Menschen, die gutes Essen, besondere Orte und entspannte Gastfreundschaft schätzen.
Für wenige Tage im August öffnet Gut Minihof wieder seine Tore - als privater Rückzugsort, als Ort für Begegnung und als Bühne für eine besondere Sommerküche im Südburgenland.
Zwischen Wald, Wiesen, Stadel und Garten entsteht ein Pop-Up, das Wiener Gastronomie mit der Ruhe und Kraft des Südburgenlands verbindet. Gastgeber sind Thomas Hahn und Gerald Röhrling. Für die kulinarische Ausrichtung zeichnet sich das Kelsen im Parlament verantwortlich - unter der Leitung von Küchenchef Denis Vasiljkic und Betriebsleiter Thomas Litschauer.
Gut Minihof liegt in Windisch-Minihof, eingebettet in die hügelige Landschaft des südlichen Burgenlands. Ein alter Bauernhof, behutsam saniert, reduziert gestaltet und umgeben von Natur.
Für die Sommerküche wird das Gut zum temporären Gastraum: Aperitif im Freien, Essen an der gedeckten Tafel, Produkte aus der Region, Küche mit Sommer, Feuer, Gemüse, Kräutern und allem, was diese Jahreszeit besonders macht.
Nicht als klassisches Restaurant. Nicht als großes Fest. Sondern als intimer Abend an einem besonderen Ort.
Die Sommerküche Gut Minihof steht für eine reduzierte, produktnahe und sommerliche Küche. Im Mittelpunkt stehen gute Zutaten, klare Aromen und ein Menü, das den Ort aufnimmt: das Südburgenland, die Jahreszeit, den Garten, das Feuer und die Atmosphäre eines langen Augustabends.
Gekocht wird vom Team des Kelsen im Parlament. Die Küche verbindet die Präzision und Erfahrung eines Wiener Hauses mit der Gelassenheit eines Pop-Ups am Land.
Es geht nicht um Inszenierung. Es geht um Geschmack, Gastfreundschaft und einen Abend, der langsam beginnen darf.
Donnerstag, 6. August bis Samstag, 8. August 2026
Donnerstag, 13. August bis Samstag, 15. August 2026
Ankommen und Aperitif ab 17.30 Uhr
Menü inklusive Weinbegleitung und aller weiteren Getränke
145 Euro pro Person
Die Sommerabende beginnen im Freien - mit Aperitif, Blick ins Grüne und Zeit zum Ankommen. Danach folgt ein mehrgängiges Menü an der gedeckten Tafel. Die Plätze sind bewusst limitiert.
Sonntag, 9. August 2026
Sonntag, 16. August 2026
Beginn um 11.00 Uhr
Lunch inklusive aller Getränke
95 Euro pro Person
Die Sonntags-Lunches sind die hellere, leichtere Variante der Sommerküche: entspannt, großzügig und ideal für einen Ausflug ins Südburgenland.
Die Plätze für die Sommerküche Gut Minihof sind limitiert.
Reservierung und Vorverkauf ab 9. Juli 2026 über gutminihof.at.
Adresse: Gut Minihof, 8384 Windisch-Minihof 41
Gut Minihof ist ein privater Ort von Thomas Hahn und Gerald Röhrling. Ein alter Hof, der in den vergangenen Jahren mit viel Gespür saniert und weiterentwickelt wurde - als Rückzugsort, als Ort für kleine Veranstaltungen und als Raum für besondere Formate. Mit der Sommerküche öffnet sich das Gut für wenige Tage im Jahr für Gäste.
